お母さんの味に挑戦

普段、ほとんど自分で料理をしない私ですが、先日買ったこの本、

「和」の食 vol.2

せっかく買ったのだから一つぐらいチャレンジしてみようと「玉こんにゃくとするめの煮付け」を作ってみました。といっても、玉こんにゃくと乾物のするめを醤油とみりんとだし汁で15分煮るだけの簡単レシピ。

出来上がってみると、おお！いつもお店で食べてるあの匂いが！！でも食べてみると、ちょっと味濃すぎ。だし汁(ほんだし)が濃かったか醤油をいれすぎたか…やっぱりお母さんは偉大ですなぁ。